1、卫生许可证、健康证和培训合格证:

2、自然通风或安装独立排风设施;

3、专用消毒间、茶具洗消工具和容器、保洁柜;

4、脸盆、脚盆和拖鞋一客一换一清洗消毒;

5、床上用品一客一换，长住客一周一换;

6、公共卫生间为水冲式，有流动水洗手设施:

7、淋浴室有机械排风设施，不得安装直排式燃气热水器;

8、饮用水和二次供水设施符合有关要求。

1、室内整洁，地面无果皮、痰迹和垃圾，采用湿式清扫，专人负责;

2、有机械排风设施，保证室内每人新风量达40立方米/h，使用分体空调的，空调滤网应定期清洗，每月不少于一次;

3、有茶具清洗消毒设施，配置容量足够的保洁柜和数量足够的茶具，茶具经清洗消毒后方可提供给顾客使用(提供一次性杯具的除外);

4、每天营业结束后应对室内物体(桌、椅、门扶手、键盘、电脑鼠标等)表面进行消毒。

1、市人大或政府制定有实施食品安全法的法规或规章;

2、市人大及其常委会每年有食品安全执法检查活动:

3、主管行政部门每年开展食品安全知识宣传活动:

4、食物中毒呈下降趋势，月报和季报完整、及时、准确;

5、食品从业人员“五病”调离率达100%;

6、食品安全工作每年有计划、有检查及总结。

1、商品划行归市，摊位摆放整齐，无占道经营，从业人员个人卫生良好;

2、专职卫生管理和保洁人员，清扫保洁制度落实;摊点备有垃圾收容器;环卫设施和给排水设施完善，公厕设置不低于二类标准;

3、经营食品的摊位执行《食品安全法》和《集贸市场食品卫生管理规范》的有关规定;

4、严格控制活禽的销售，有活禽销售的市场设立相对独立的区域，污水污物处置和消毒设施完善，实行隔离屠宰;

5、无违禁野生动物销售。